أخبار التقنية

كيف يمكن أن يساعد الذكاء الاصطناعي في تقليل هدر الطعام


تحقق من جميع الجلسات عند الطلب من قمة الأمن الذكي هنا.


أجهزة الكمبيوتر لها سمعة سيئة عندما يتعلق الأمر بإنقاذ الكوكب. العملات المشفرة ، نظرًا للتكنولوجيا غير الفعالة للغاية المستخدمة ، كانت تستهلك قدرًا من الكهرباء مثل البلد بأكمله في السويد. حذر Elon Musk مرارًا وتكرارًا من أ المنهيمن المحتمل أن يأتي الذكاء الاصطناعي (AI) بنهاية العالم. ومع ذلك ، مثل أي أداة أخرى ، يتمتع الذكاء الاصطناعي بإمكانيات هائلة ليكون مفيدًا لكوكب الأرض – وهذا المستقبل ليس بعيدًا كما يبدو.

اليوم ، دعونا ندرس جانبًا واحدًا من هذه الإمكانات: تقليل انبعاثات الكربون من الأنظمة المتعلقة بالأغذية. وفقًا لمجلة Nature ، تمثل هذه الانبعاثات ثلث إجمالي الانبعاثات ؛ يشير تزايد عدد سكان العالم إلى الأهمية المتزايدة لهذا العامل مع مرور الوقت.

أجهزة الكمبيوتر رائعة في تتبع عدد لا يحصى من العوامل وتعديل المخرجات دون تدخل بشري. هناك ما لا يقل عن مهمتين مرتبطتين بالنظام الغذائي يمكن تطبيق ذلك بشكل كبير عليهما: تقليل هدر الطعام وزيادة استهلاك الأطعمة الأفضل للبيئة. دعونا نفحص كل منها بالتفصيل.

التقليل من هدر الطعام في المنزل

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن 21٪ من الطعام الذي يجلبه المستهلكون إلى منازلهم ينتهي به الأمر ضائعًا ، و 10٪ أخرى يتم التخلص منها في محل البقالة / المستودع. دعونا نلقي نظرة على الأسباب الجذرية لهذه الهدر.

حدث

قمة أمنية ذكية عند الطلب

تعرف على الدور الحاسم للذكاء الاصطناعي وتعلم الآلة في الأمن السيبراني ودراسات الحالة الخاصة بالصناعة. شاهد الجلسات عند الطلب اليوم.

مشاهدة هنا

أحد العوامل المهمة هو أن المستهلكين لا يعرفون ماذا يفعلون بالطعام الذي لفت انتباههم في المتجر. ربما كانت معروضة للبيع. ربما تم استخدام جزء من العنصر في وصفة ، ولا تقدم بقايا الطعام مسارًا جيدًا للمضي قدمًا. كلما لم تكن هناك خطة – لا توجد وصفة لعمل منتج بقالة معين – تزداد احتمالية إهدارها. هذا ينطبق بشكل خاص على العناصر ذات العمر الافتراضي القصير ، مثل الخضار والبروتينات.

ولكن ماذا لو تحول نموذج تسوق البقالة من التركيز على سلع البقالة الفردية إلى التركيز على الوصفات؟ عندئذ يكون لكل عنصر في الثلاجة “خطة” حوله ؛ طالما أن الوصفات هي ما تريده الأسرة ، فسيتم تناول جميع العناصر.

كان هذا النموذج ، جنبًا إلى جنب مع الذكاء الاصطناعي الذي يقترب من تفضيلات طعام الأسرة ويوصي بالوصفات التي ستستمتع بها كل عائلة ، قويًا للغاية. التسوق القائم على الوصفات شيء تتبناه Instacart و Amazon أيضًا ؛ لا يوجد سبب يمنع متاجر البقالة المادية أيضًا.

علاوة على ذلك ، بدلاً من التفكير في الوصفات على أنها قائمة بذاتها ، يجب على تجار التجزئة في البقالة التفكير في كيفية إعادة استخدام المستهلكين للمكونات عبر الوصفات للأسبوع. على سبيل المثال ، إذا كانت إحدى الوصفات في عربة العميل تستدعي البقدونس كزينة ، يمكن لوصفة سلطة تكميلية أن تستخدم باقي باقة البقدونس. هذا يوفر على العملاء المال ويقلل من فرصة إهدار البقدونس غير المستخدم.

هذه المهمة – الجمع بين الوصفات التكميلية لتحقيق أقصى استفادة من بقايا الطعام – مثالية للذكاء الاصطناعي.

تقليل هدر الطعام في محل البقالة

ينتج الكثير من النفايات في محل البقالة والمستودع عن الإفراط في التخزين. على الرغم من أن أنظمة سلسلة التوريد محوسبة بالكامل ، وحوافز السوق للتحسين ، لا تزال وزارة الزراعة الأمريكية تحدد خسائر التجزئة بنسبة 10 ٪. من الصعب للغاية التنبؤ بسلوك المستهلك طالما أن العمل يعتمد على تصفح المستهلكين للممرات الافتراضية أو المادية واختيار مواد البقالة التي يريدونها.

ماذا لو تم عكس هذا النموذج؟ ماذا لو لم يختار المستهلكون أصناف البقالة أو حتى الوصفات التي يريدونها مباشرةً ؛ ماذا لو ذكروا تفضيلاتهم الغذائية الواسعة وقام وكيل يتصرف نيابة عنهم (إنسان أو ذكاء اصطناعي) بالتسوق نيابة عنهم؟ شريطة أن يقوم هذا الوكيل بعمل جيد يمثل احتياجات المستهلك ، يمكن أيضًا إعلام الوكيل بمستويات المخزون لدى بائع التجزئة ؛ يمكنهم بعد ذلك إجراء بدائل ليس لها تأثير على رضا المستهلك ولكنها تمنع التلف.

إلى جانب الفائدة الواضحة لكوكب الأرض ، يؤدي تقليل النفايات إلى إنشاء أعمال تجارية أكثر ربحية ويسمح بنقل بعض المدخرات إلى المستهلك. عندما تكون هوامش متجر البقالة النموذجية مكونة من خانة واحدة ، فإن هذه المدخرات تتراكم – خاصة في بيئة تضخمية.

تناول ما هو أفضل للبيئة

يعد اتباع نظام غذائي منخفض البصمة الكربونية مهمة غير بديهية بشكل مدهش بالنسبة للإنسان. وفقًا لـ Our World in Data ، غالبًا ما لا يكون الطعام المحلي أفضل من الطعام الذي يتم شحنه من القارات البعيدة. غالبًا ما يكون للأغذية العضوية بصمة أعلى من غازات الاحتباس الحراري. حتى تقليل العبوات ليس هو العامل الصحيح الذي يجب الانتباه إليه: إنه جزء صغير من التأثير البيئي للغذاء وغالبًا ما يطيل من عمره الافتراضي ، مما يقلل من النفايات.

من الصعب جدًا تتبع أحدث فهم لما هو جيد وما هو سيئ بالفعل ، ويتطور البحث بسرعة. لذا فإن العبء المعرفي للمواكبة مرتفع للغاية ، حتى بالنسبة لأولئك المستهلكين الذين يهتمون بشدة بتناول الطعام بشكل مستدام.

ألن يكون رائعًا لو كان هناك طيار آلي؟ شيء من هذا القبيل صناديق الاستثمار ESG التي تعمل نيابة عنك ، ولكن في مجال الغذاء؟ شيء من شأنه أن يساعدك على فعل الشيء الصحيح ويرسل لك تقرير ربع سنوي حول مدى جودة أدائك مقارنةً بجو العادي؟

على عكس الاستثمار ، حيث يمكنك أن تكون غير نشط كما تريد ، فإن هذا لا يعمل بسهولة مع الطعام. إلى جانب الاهتمام بخصائص استدامة طعامك ، فإنك تهتم كثيرًا بالطعم والمواد المسببة للحساسية ومحتوى المغذيات الكبيرة وحجم الجزء ومجموعة من العوامل الأخرى. ما لم تكن نباتيًا ، فهناك الكثير من خيارات الوجبات النباتية التي لن تستمتع بها ، والعديد من الخيارات النباتية والنباتية منخفضة الكربون التي تريدها.

يعد فهم جميع احتياجات العملاء وتعديل التوصيات بناءً على حلقة التغذية الراجعة (باستخدام الملاحظات المنظمة والصريحة) عاملاً مساعدًا رئيسيًا هنا.

تخيل عالماً يوجد فيه طيار آلي لأكل صحي ومستدام. إذا كان هذا الطيار الآلي يعرف كل مستهلك جيدًا ، فيمكنه بثقة دفع البعض منهم نحو أطعمة أكثر استدامة – استبدال وصفة تعتمد على لحم البقر بواحدة مع الدجاج أو تقديم وجبة خضروات إلى شخص يميل عادة بشدة نحو اللحوم. يلعب الذكاء الاصطناعي دورًا مركزيًا في هذه التنبيهات لأن تفضيل كل عميل فريد ؛ ولأن جمع التعليقات على نطاق واسع وتعديل التوصيات بناءً عليها هو المفتاح لتحقيق جميع الأهداف.

هذا المفهوم من التنبيهات الدقيقة وثيق الصلة للغاية. يمكن أن يساعد تقديم خيارات مستدامة في تجربة التسوق ، جنبًا إلى جنب مع الدليل الاجتماعي ، تجار التجزئة التقليديين “تصفح الجزر” على مساعدة المستهلكين على اتخاذ الخيارات الصحيحة. بالنسبة إلى تجار التجزئة الرقميين ، يمكن أن تساعد معرفة المزيد عن كل عميل في تحسين الملاءمة مقابل الاستدامة. في الحالة المثلى ، لا يحتاج هذان المتغيران إلى التنافس.

الذكاء الاصطناعي كقوة للخير

كما رأينا هنا ، يمكن للأنظمة القائمة على الذكاء الاصطناعي أن تساعد في تقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بطريقتين عميقتين: عن طريق الحد من هدر الطعام وحث المستهلكين على تناول المزيد من الأطعمة المستدامة. يمكن أن يكون لكل من هذه العوامل تأثير عميق على الكوكب في العقد المقبل.

Alex Weinstein هو CDO في Hungryroot.

صانعي القرار

مرحبًا بك في مجتمع VentureBeat!

DataDecisionMakers هو المكان الذي يمكن للخبراء ، بما في ذلك الأشخاص الفنيون الذين يقومون بعمل البيانات ، مشاركة الأفكار والابتكارات المتعلقة بالبيانات.

إذا كنت تريد أن تقرأ عن الأفكار المتطورة والمعلومات المحدثة ، وأفضل الممارسات ، ومستقبل البيانات وتكنولوجيا البيانات ، انضم إلينا في DataDecisionMakers.

يمكنك حتى التفكير في المساهمة بمقال خاص بك!

قراءة المزيد من DataDecisionMakers

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
karnataka xvideo pornmovieswatch.org sex sagr
bangla chodan xshaker.net download indiansex video
بيرازر meyzo.info افلام دراما سكس
mallu blue film eroanal.net xnxxbest
locel xxx video waplo.info desi kannada sex
chut pics cumporntrends.com tight pussy xvideo
indian kitchen room tubedesiporn.com marwadi girl sex
bengoli xxx movie redwap3.com malayalam blue filim
indian@aloha tube eromoms.net www.pronstarxvidoes
bangla chodachudi pornjob.info meena sexy pics
صورة بنات سكس xxcmh.com فيلم سكس صيني
www desi xx com browntubeporn.com wild ass fuck
www.hot vido 3gpjizz.mobi sunny leone tube 8
funmaza dampxxx.org varun dhawan sex
اغتصاب مصري arabicpornvideo.com دخله براحه
toto togel situs togel toto slot situs toto rtp slot cerutu4d toto slot situs toto bo togel situs togel situs toto situs togel situs togel toto togel pam4d toto togel situs toto situs togel situs toto situs togel toto togel situs togel situs togel bandar toto situs togel bo togel situs toto situs togel situs toto situs togel toto slot pam4d bento4d bento4d bento4d jacktoto jacktoto cerutu4d cerutu4d situs toto situs togel situs toto situs toto situs toto situs togel situs toto bandar togel situs toto situs toto situs toto situs toto situs togel situs togel resmi situs togel situs toto resmi situs togel resmi situs toto toto slot situs toto situs toto situs toto situs togel situs toto situs toto macau bo toto bo toto situs toto toto togel situs toto togel resmi situs toto situs toto situs togel situs togel resmi pengeluaran macau situs toto situs toto situs togel situs togel situs toto situs toto toto slot situs toto situs togel situs toto slot cerutu4d bo toto situs toto situs toto situs toto situs toto macau cerutu4d situs toto situs toto macau bet togel toto togel gimbal4d gimbal4d toto slot situs toto situs toto toto slot situs toto situs toto toto togel situs toto toto slot situs togel situs toto slot live casino toto slot toto togel situs togel situs toto bandar togel bandar togel situs toto bo togel situs toto daftar situs togel situs togel situs toto situs toto situs toto bakautoto situs bandar togel bakautoto situs resmi toto togel bakautoto situs toto togel terpercaya 2024 situs toto situs toto