تشتهر سلسلة الدجاج المسيحية المحافظة Chick-Fil-A بشعارها الإعلاني “أكل المزيد من الدجاج” ، لكن التجربة الأخيرة للمطعم ستتجنب المنتجات الحيوانية لصالح بديل “النبات المتقدم”. في يوم الاثنين 13 فبراير ، ستختبر Chick-fil-A شطيرة قرنبيط جديدة في ثلاثة أسواق ؛ دنفر ، تشارلستون ، ساوث كارولينا ومنطقة جرينسبورو ترياد في نورث كارولينا. استغرق تطوير عنصر القائمة التجريبية الجديد 4 سنوات.
قالت ليزلي نيسلاج ، مديرة القائمة والتعبئة في Chick-fil-A في بيان: “القرنبيط هو بطل شطائرنا الجديدة ، وهو مستوحى من شطيرة الدجاج الأصلية Chick-fil-A”. إفادة. “أخبرنا الضيوف أنهم يريدون إضافة المزيد من الخضراوات إلى وجباتهم الغذائية ، وأرادوا طبقًا رئيسيًا للنبات يتذوق طعم Chick-fil-A بشكل فريد. شطائرنا الجديدة مصنوعة من مكونات عالية الجودة وخضروات كاملة ، ونأمل أن تقدم للعملاء سببًا آخر لتناول الطعام في مطعم Chick-fil-A “.
سيتمكن العملاء الموجودون في أسواق الاختبار أو بالقرب منها من التحقق من التطبيق Chick-Fil-A للعثور على المطاعم المشاركة في اختبار عنصر القائمة الجديد في موقع بالقرب منهم. ولكن لكي نكون واضحين ، يبدو أن هذا ملف نباتي عنصر القائمة ، وليس نباتي. وأوضح البيان الصحفي للسلسلة أن البيض والحليب يستخدمان في صنع الساندويتش ولا توجد أسطح تحضير طعام “نباتي فقط” حيث يتم صنع هذا.
Chick-Fil-A ليس المطعم الوحيد الذي تحول إلى إضافة المزيد من عناصر القائمة النباتية في السنوات الأخيرة. في أوائل عام 2022 ، تم طرح كنتاكي فرايد تشيكن بيوند فرايد تشيكن. كان هذا أحد عناصر القائمة أصبح ممكنًا مع Beyond Meat ، ويقال إنه كان مشابهًا جدًا من حيث الجودة للدجاج المقلي الأصلي.
على الرغم من خفض استهلاك اللحوم (خاصة لحم البقر) وتغيير كيفية عمل صناعات اللحوم يمكن أن يقلل الانبعاثات ، من المهم أن نتذكر أن اللحوم الخالية من اللحوم لا تعني أنها صديقة للبيئة. بيع الأصناف النباتية لا يخلصك من نفايات الطعام ، مما يساهم في ذلك انبعاثات غازات الاحتباس الحراري. تحتاج أنظمتنا إلى مزيد من التغيير أكثر مما تحتاجه مكونات الشطائر.
