يمكن أن يكون من الصعب بناء ترسانة ناضجة. ومكلفة! المراتب والأرائك والمكانس الكهربائية وأدوات الطهي … كل هذه الأشياء الضرورية من حولنا تتطلب استثمارًا أوليًا ضخمًا، خشية أن تواجه مشاكل في الظهر، أو الوسائد المترهلة، أو الشفط المنخفض، أو المقالي غير اللاصقة المتقشرة التي تترك القليل من البلاستيك الغامض وراءها مع كل قضمة.
لا أكثر! حان الوقت للترقية. التقط هذا مجموعة مقلاة غير لاصقة مكونة من 5 قطع مقابل 180 دولارًا (خصم 30 دولارًا) وتخلص من المقالي غير اللاصقة القذرة والمنبعجة والمستعملة أو الثالثة. إن عالماً أفضل أمر ممكن، ويبدأ بأدوات جيدة.
وكل يرتدون أدوات جيدة. لقد بشرنا بها منذ فترة طويلة باعتبارها المعيار الذهبي، كما فعل الطهاة حول العالم في المطابخ الكبيرة والصغيرة. يستمر لسنوات. إنه مدعوم بضمان محدود مدى الحياة. إنها صلبة، ومتينة، وموثوقة، وتفعل ما يفترض أن تفعله دون التسبب في ضجة أكثر مما تستحق.
توفر لك هذه الصفقة ثلاثة مقالي غير لاصقة ومتينة بأحجام 8 بوصة و10 بوصة و12 بوصة، بالإضافة إلى غطاءين للمقالي الأكبر حجمًا.
إنها مؤكسدة بشدة، مما يعني أن الألومنيوم الذي تم تصنيعها به تمت معالجته ليكون أكثر متانة. وهي مغلفة بمادة PTFE غير لاصقة (المعروفة أيضًا باسم Teflon). هناك العديد من المقالي غير اللاصقة التي لم تعد تستخدم PTFE – نحن نعمل على إعداد تقرير عن مفضلاتنا – ولكن عمومًا، لا تزال أواني الطهي المطلية بـ PTFE تعتبر آمنة طالما أنك تعتني به جيدًا ولا تسخنه كثيرًا. تأكد من استخدام أدوات آمنة غير قابلة للالتصاق، واستخدم درجة حرارة أقل بدلاً من أعلى عندما تستطيع، ولا تقم بتسخين مقلاة فارغة مسبقًا، واغسلها يدويًا عند الانتهاء، وسوف تخدمك جيدًا.
لاحظ أنه يتم تسويق هذه المقالي المغطاة بالكامل لتكون آمنة حتى درجة حرارة 500 درجة فهرنهايت (على الرغم من أن الأغطية تقتصر على 350 درجة). هذا هو الحد الأعلى “آمن” عندما يتعلق الأمر بالطهي باستخدام PTFE. نوصي بالالتزام بهذا بالنسبة للبيض والفطائر والجبن المشوي الأساسي، وربما الوصول إلى شيء مختلف إذا كنت بحاجة إلى إنهاء طبق أو خبزه في الفرن. افعل ما يناسبك!
تتوافق هذه المقالي مع طرق الطبخ بالغاز والكهرباء والحث، ولها قاعدة مقاومة للاعوجاج. قد يكون للمقابض المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تصميم مختلف عما اعتدت عليه، لكنني شخصيًا أحبها حقًا – يمكنني قلب بيضتي بدون ملعقة بفضل زاوية المقابض البارزة. وهي آمنة للاستخدام في غسالة الأطباق من الناحية الفنية، على الرغم من أننا نوصي بالغسيل اليدوي بلطف للحفاظ على هذا الطلاء الخارجي الأملس. جدران المقلاة جميلة وعالية، مما يمنحك قوة ضغط جيدة عند التقليب بالملعقة. كما أنها مستقرة حقًا ولها وزن لطيف بالنسبة لها – فهي لا تبدو رخيصة أو واهية، على عكس بعض المقالي العشوائية غير اللاصقة التي استخدمتها على مر السنين.
إذا كنت بحاجة إلى ترقية منتجك غير اللاصق، فمن الصعب التغلب على هذه المجموعة، خاصة بهذا السعر. تأكد من مراجعة قصصنا المنفصلة حول All-Clad Factory Seconds Sale بالإضافة إلى صفقة All-Clad Pizza Oven القاتلة.
